懒人快手菜～冬菇冬笋烩丸子

上班族快手菜。冬笋在季，美味做起来。

用料  

懒人快手菜～冬菇冬笋烩丸子的做法  

1. 过程照片没拍，下次补吧。
   香菇、冬笋、青椒都切三角块，冬笋用盐水提前泡10分钟，去涩味儿。
   锅里放油，油热放葱花，放香菇进锅炒。
   再倒入蒸鱼豉油和耗油，继续炒。然后加水至没过菜。盖盖子。
   水开放冬笋块。盖盖子，小火焖菜到水量少些的时候，放入丸子，继续焖。
   水比较少的时候，加入青椒块。可以加盐调咸淡，加酱油调色。
   调一点儿水淀粉倒入，收汁，出锅装盘。