🦆鸭肉萝卜煲🦆

来源：美味食谱馆 2.86W

🦆鸭肉萝卜煲🦆的做法步骤图，怎么做好吃

用料

鸭子	1只
萝卜	1根
郫县豆瓣酱	1勺
葱姜	适量
八角桂皮花椒等	适量
老抽	1勺
生抽	2勺
耗油	2勺
干辣椒	5个
盐	适量

🦆鸭肉萝卜煲🦆的做法

鸭子洗净，浸泡20分钟
洗净的鸭子剁成块，放入加水的锅中，加葱姜、料酒，水开后除去浮沫
起锅烧油，油热加入葱姜、香叶，桂皮，八角等炒出香味
炒出香味后放郫县豆瓣酱、老抽、生抽、耗油、料酒
倒入焯水的鸭肉，继续翻炒
翻炒鸭肉后加水，水没过鸭肉
准备好砂锅，把鸭肉全部倒入砂锅中，开大火烧开后，转中火，炖大约30分钟
萝卜切成滚刀块备用
鸭肉炖到半熟，放入萝卜块和盐，继续炖
小火慢炖10分钟，炖到鸭肉和萝卜都熟了，关火
撒上小米辣圈和香葱段调色即可

萝卜好吃鸭肉萝卜煲鸭肉

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