白色淋面
来源：美味食谱馆 2.84W
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用料
| 砂糖 | 150克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 葡萄糖浆 | 150克 |
| 水 | 80克 |
| 白巧 | 150克 |
| 吉利丁 | 9克 |
| 色素 | 适量 |
白色淋面的做法
吉利丁泡软，水+砂糖+葡萄糖浆煮沸103度
加入吉利丁，牛奶，倒入白巧中静置搅拌乳化
加色素，冷藏静置隔夜使用，用均质机也可。
淋面使用温度保持30度![白色淋面的做法步骤图，白色淋面怎么做好吃 第2张]( "白色淋面的做法步骤图，白色淋面怎么做好吃 第2张")
小贴士
可以淋至少18个 重复使用，保证温度
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