藜麦鸡蛋卷

今天给大家带来一个超补钙的鸡蛋吃法——藜麦鸡蛋卷，有虾有蛋还有蔬菜，看看我们今天这个优秀的小蛋卷吧，有补钙的虾仁，富含膳食纤维和维生素的萝卜、小黄瓜、补铁的肉松、网红藜麦，还有百搭的鸡蛋。数一数，一口就可以吃下7种食材呢。
普通的鸡蛋饼已经out啦，洋气又营养的藜麦鸡蛋卷做起来吧

用料  

藜麦鸡蛋卷的做法  

1. 准备食材：藜麦适量、鸡蛋1个、黄瓜1段、大虾2只、胡萝卜1小段、生姜适量

2. 1️⃣藜麦淘洗干净后蒸熟

3. 2️⃣大虾洗净去壳去虾线切小丁，鸡蛋打散，胡萝切碎末，黄瓜切细丝；（虾可以用柠檬汁或姜片去腥哦）

4. 
   3️⃣蛋液中加入少量水和淀粉，搅拌均匀；锅中刷少量油，倒入蛋液快速转动，使鸡蛋摊成一张大饼，煎好后盛出待用

5. 4️⃣锅中倒油放入虾仁和胡萝末，加盐翻炒至熟

6. 5️⃣将藜麦、虾仁、萝卜和黄瓜丝分别放到蛋饼上

7. 卷起切成小段即可

8. 
   普通的鸡蛋饼已经out啦，洋气又营养的藜麦鸡蛋卷做起来吧

9. 开吃吧