藜麦花卷
来源:美味食谱馆 1.41W
用料
面粉 | 300克 |
藜麦 | 60g(先洗好,稍微泡一下) |
水 | 120克左右,根据面粉和藜麦吸水程度适当增减。馒头可换成牛奶 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个约47g |
糖 | 20克 |
油酥 | |
面粉 | 少许(小碗1/4样子) |
花椒粉 | 少许(用手指捏一点) |
鸡精 | 少许 |
盐 | 1.5克 |
热油 | 大约面粉体积1-1.2倍 |
玫瑰芝麻馅 | |
糖玫瑰 | 看甜度 |
芝麻酱 | 小勺 |
温水 | 调匀 |
熟粉 | 调成芝麻糊状 |
抹茶粉 | 为了区分调色,少许 |
藜麦花卷的做法
发面
擀平,抹酱,切,叠,拉,团圈