火辣辣的小青椒
来源:美味食谱馆 2.28W
#生活就该像它一样火辣#午餐来一份,一大口冰水下去都挡不住的辣,应该很过瘾吧!
用料
青椒 | 半斤 |
玉米粒 | 一两 |
盐 | |
菜籽油 | |
鸡精 | |
花椒面 | |
老抽 |
火辣辣的小青椒的做法
将青椒、玉米粒洗净,再将青椒切成2-3厘米的小粒(青椒选长长的,瘦瘦的那种)。
在锅中再倒入适量油,同样至七成热(以免油温过高,让青椒糊了),倒入青椒翻炒,至青椒Q脆状态,可以用锅铲按着试一下,倒入刚超好的玉米粒,加少量花椒面,翻炒半分钟后,加盐、鸡精、少许老抽(不要太多,不然黑了),起锅装盘!
将锅预热,倒入少许油,中火至7成热,放玉米粒,均匀翻炒,炒至玉米粒表皮金黄、脆,起锅备用!