鱼冻冻
来源:美味食谱馆 1.81W
常吃‘鱼冻冻’有如下好处: 1、减少心脏病危险。 2、降低胆固醇。 3、降血脂胜过吃素。 4、对孕妇好处多。 5、能促使儿童智商发展。 6、营养全面。7、易于消化。8、延缓记忆衰退。 9、鱼刺鱼骨有益健康。10、减少抑郁。 11、减少香烟危害 12对眼睛有益。
用料
腊八豆 | |
鱼肉 | |
食用菌 | |
蒜 | |
生姜 | |
味精 | |
醋 | |
植物油 | |
盐 |
鱼冻冻的做法
生姜一点拍烂。
锅中放入植物油加热,再加入鱼肉、生姜和盐,翻炒片刻加腊八豆和水,使水掩盖鱼肉。盖上锅盖将水烧开,然后再用小火焖煮15分钟左右。
加入食用菌,翻动使其均匀。盖上锅盖焖煮,直至食用菌熟透
加入蒜、醋、味精、片刻出锅。且取出生姜弃掉
盛入大腕中让其自然冷却,再置于冰箱冷藏室中让其继续冷却,使其冻结即可
小贴士
1 早点加盐,以免鱼肉过淡。