菜心年糕汤

外婆过年亲手做的年糕，现在是吃菜心的好时节，及其朴实且简单的一道菜，小时候外婆经常这么做给我吃。

用料  

菜心年糕汤的做法  

1. 生姜切片，年糕用冷水浸泡10分钟，菜心洗净后掰成两段沥干备用；

2. 热锅冷油加热至8成热，放入生姜接着倒入青菜翻炒，炒至菜缩水变成翠绿色后加入盐继续翻炒一小会，倒入水大火烧开；

3. 接着放入年糕，加入白糖，煮5分钟后起锅即可。