初级厨艺:爆炒鱿鱼
来源:美味食谱馆 9.64K
用料
鱿鱼 | 1只500g |
青椒 | 1个 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
葱 | 适量 |
生抽 | 半汤勺 |
蚝油 | 半汤勺 |
醋 | 几滴 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
水 | 适量 |
初级厨艺:爆炒鱿鱼的做法
葱姜蒜切好,调料混合均匀,青椒处理成小块,鱿鱼收拾好,切小块并焯水2分钟(水开放入鱿鱼后开始计时)
热锅热油,葱姜蒜爆香,加入青椒,翻炒半分钟,加入鱿鱼,再翻炒1分钟,关火,倒入调料汁。
出锅
小贴士
1 鱿鱼切刀花,会更入味哦
鱿鱼 | 1只500g |
青椒 | 1个 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
葱 | 适量 |
生抽 | 半汤勺 |
蚝油 | 半汤勺 |
醋 | 几滴 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
水 | 适量 |
葱姜蒜切好,调料混合均匀,青椒处理成小块,鱿鱼收拾好,切小块并焯水2分钟(水开放入鱿鱼后开始计时)
热锅热油,葱姜蒜爆香,加入青椒,翻炒半分钟,加入鱿鱼,再翻炒1分钟,关火,倒入调料汁。
出锅
1 鱿鱼切刀花,会更入味哦