炝炒黄瓜片
来源:美味食谱馆 3W
用料
黄瓜 | 2根 |
大蒜 | 两瓣 |
生姜 | 1片 |
干辣椒 | 1个 |
花椒 | 一小把 |
盐 | 少量 |
炝炒黄瓜片的做法
黄瓜切片,放盐腌一会儿。
尽量揉干黄瓜片里腌出来的水。
生姜拍拍,大蒜切片,干辣椒切成小段,与花椒混一起备用。
锅烧热后倒入油,油热后倒入生姜、蒜片、花椒、干辣椒段,炒出香味后倒入已揉干水份的黄瓜片,翻炒,视口味看是否还需加盐,炒熟后就可以出锅咯~
小贴士
黄瓜片用盐腌的时间最好稍长一点,我腌的时间太短了,黄瓜的水份还太多。