私房炒五花
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用料
五花肉 | 一斤 |
青辣椒 | 半斤 |
蒜苗 | 五根 |
大蒜 | 2瓣 |
酱油 | 一勺勺 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 一勺 |
私房炒五花的做法
切好五花肉和辣椒 辣椒切滚刀
铛铛铛铛!这就是我的秘诀也算是我的私房菜啦!我相信肯定很多人都不知道这个方法:热锅 不倒油 把辣椒倒进去 小火 煸炒 煸香!在加一点盐 这样炒出来的辣椒很香! 炒到变色 明显感觉到香味时 关火
倒一些油 肉放进去煸香 炒至焦黄 放蒜 放辣椒进去 翻炒两下 放入蒜苗加生抽 酱油 盐 味精 起锅 别炒久了 不然很焉 OK 出锅