辣粉块汤

来源:美味食谱馆 1.26W
辣粉块汤的做法步骤图,辣粉块汤怎么做好吃

我姑姑自创菜,把粉块换成鸡血也非常好吃

用料  

红薯粉 适量
青红辣椒 适量
青葱

辣粉块汤的做法  

  1. 向红薯粉里面边加水边搅拌,直到没有结块和气泡。比例可以自己掌握,想要粉块煮出来硬点就少放一些水

  2. 开中火,用厨房纸沾油把锅子擦一遍,等锅稍微热一点把第一步的混合物倒进去,沿着锅边一点一点铲起来,再压扁,这一步是为了让粉块成型,有个七八成熟就行

  3. 把这团东西放到一个长方形的容器里面,晾凉切块。可以切大一点,吃起来比较爽

  4. 青红辣椒切圈,青葱斜切,辣椒和葱分别下油锅煸香,依次放盐,酱油,加水煮

  5. 把刚做的粉块丢进去,盖锅盖煮十分钟左右就可以出锅了

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