菜谱 辣粉块汤 来源:美味食谱馆 1.26W 我姑姑自创菜,把粉块换成鸡血也非常好吃 用料 红薯粉 适量 青红辣椒 适量 青葱 辣粉块汤的做法 向红薯粉里面边加水边搅拌,直到没有结块和气泡。比例可以自己掌握,想要粉块煮出来硬点就少放一些水 开中火,用厨房纸沾油把锅子擦一遍,等锅稍微热一点把第一步的混合物倒进去,沿着锅边一点一点铲起来,再压扁,这一步是为了让粉块成型,有个七八成熟就行 把这团东西放到一个长方形的容器里面,晾凉切块。可以切大一点,吃起来比较爽 青红辣椒切圈,青葱斜切,辣椒和葱分别下油锅煸香,依次放盐,酱油,加水煮开 把刚做的粉块丢进去,盖锅盖焖煮十分钟左右就可以出锅了 辣粉块汤 辣粉 好吃