番茄鱼煲（低脂，简单，快手）

娃又点这道菜了，OK，写个菜谱吧，这道菜快手、低脂，争取让孩子爹来学一下~

用料  

番茄鱼煲（低脂，简单，快手）的做法  

1. 鱼块切成条，用料酒、姜、蒜、盐和黑胡椒粒腌制，至少30分钟。

2. 西红柿不大，选了3个，切成小块备用。勤快的或者讲究的朋友，一定要去皮，去皮更好看。我比较懒，就直接用啦，嘿嘿~

3. 起锅，烧热，直接放入西红柿，不停的搅拌、避免糊锅。
   西红柿软烂成糊状后，尝一下味道，然后适当放入糖或番茄酱来调味。当然，如果西红柿味道很正，就不需要放啦。
   调好味道之后，加水，烧开。

4. 放入腌制好的鱼块，加盖炖煮。这个时候还可以加入自己喜欢的菜，比如金针菇什么的~

5. 鱼肉熟后捞出。汤汁可以根据需要进一步熬浓，也可以加入淀粉。
   因为我是当汤喝的，所以就跟鱼一起出锅啦~