炒三片

所谓的三片其实是将三种食材切成片炒，基本上是手边有什么蔬菜就拿来炒什么，柿子椒、胡萝卜、洋葱、黄瓜、土豆、莴笋、山药以及各种肠都可以加入。当然也可以是四片、五片
这次选了彩椒、洋葱和双汇圆火腿。

用料  

炒三片的做法  

1. 柿子椒彩椒、洋葱、圆火腿都切片，葱姜蒜切沫

2. 煸香葱姜蒜

3. 先倒柿子椒彩椒，快炒3分钟左右

4. 再倒入洋葱与火腿接着炒

5. 倒入酱油、醋，加入糖、盐、鸡精，接着快火翻炒，让滋味融入菜里。

6. 炒好了盛盘，开动吧。

小贴士

猛火快炒，注意别糊。不爱酸甜口的可以不放糖和醋