小美超级鲜滴鸡精

哎呀嘛，太鲜了~
萃取鸡只全身精华的营养性，日常滋补圣品，对孕妇、坐月子的妈妈、幼儿健康等都有良好的保健功效
大家可以试试

用料  

小美超级鲜滴鸡精的做法  

1. 5分钟，50度，速度5清洗鸡块。

2. 洗好的鸡肉，可以看到很多血末杂质。

3. 平盘中间倒扣一个平口杯，鸡放在杯子四周，放上姜片和盐。盖上耐高温保鲜膜，也可以盖个稍大的盘子，以防水蒸气流入。

4. 主锅倒入1000克水，架上蒸锅，60分钟，varoma，反转，小勺。

5. 蒸好后，开盖，温差会把鸡汁压入杯中，见证奇迹的时刻，小心取出鸡块。戴手套，小心把盘子放到桌子上，然后倒扣。

6. 鸡多一些，鸡汁也会多一些，看你要喝多少啦，把上层油捞出，可以炒菜，或者煮鸡粥。鸡精华超级鲜，一口干了！鸡肉可以放点调料炒一下，或者就沾酱油吃，或者下面。

小贴士

Varoma温度下，小美每15分钟，消耗250克水。自己算好，这样永远不会烧干了，惊不惊喜！？