不放盐的蒜香土豆丝

用料  

不放盐的蒜香土豆丝的做法  

1. ①土豆切丝，胡萝卜切丝。沥干水分。
   ②姜切片。
   ③三四瓣蒜切片，余下的剁成蒜末。

2. 油热后，姜蒜爆锅

3. 炒出蒜香后，放入胡萝卜丝超软。

4. ①放入土豆丝翻炒。
   ②略软后，加入酱油，蚝油，少许醋，少许糖，少许料酒，五香粉一勺，喜欢麻香的可以再加点麻油。
   ③快熟时加入朝天椒提点辣味，再把蒜末放进锅内翻炒。

5. 最好放点葱花香菜点缀一下。这次忘记了呢。

小贴士

①蒜末要在最后起锅前加入，蒜香味道才会好吃。
②要用五香粉哦。
③如果喜欢酸味蒜香，可以多点醋。