麻辣醋溜苜蓿
来源：美味食谱馆 1.68W
用料
| 肉片 | |
| 木耳 | |
| 鸡蛋 | |
| 面酱 | |
| 耗油 | |
| 辣椒油 | |
| 醋 | |
| 酱油 | |
| 味精 | |
| 盐 | |
| 糖 |
麻辣醋溜苜蓿的做法
木耳凉水至少泡3个小时；肉片放盐，料酒，白胡椒粉，用手抓匀，感觉略粘稠后放入少量淀粉上浆，再加入少许油调匀
热油，分别炸肉片、鸡蛋、木耳，后盛出
一点面酱、一点耗油、辣椒油，炝锅
一点味精、小半勺醋、一点料酒、一点酱油、好多糖、一点盐
一满勺高汤、生粉，熬熟汤汁之后，放入肉片、鸡蛋、木耳，出锅
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