茄汁烩蹄筋
来源：美味食谱馆 2.95W
用料
| 牛蹄筋 | 250克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 猪皮 | 100克 |
| 芹菜 | 2根 |
| 大葱 | 1根 |
| 小茴香 | 2克 |
| 豆蔻 | 1克 |
| 三萘 | 1克 |
| 草果 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 秘制潮汕罗卜干 | 10克 |
| 红花椒 | 10粒 |
| 青花椒 | 10粒 |
| 生姜 | 1块 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 秘制豆瓣酱 | 1勺 |
茄汁烩蹄筋的做法
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