菜谱 原盅椰子鸡汤 来源:美味食谱馆 6.11K 用料 椰子 2个 鸡 四分之一只 红枣 10颗 姜 6片 原盅椰子鸡汤的做法 椰子顶部开口,倒出椰子水,再刮一点椰肉。 鸡肉斩块,加姜片料酒去腥,过水汆一下,撇掉血沫杂质,烫好的鸡肉用清水冲洗,这样炖出来的鸡汤更加清澈。 在椰盅里加入鸡块、椰肉、红枣,再倒入椰子水加满,盖上椰壳或陶瓷盖。蒸锅里加适量水,把椰盅放入蒸锅中隔水蒸,大火煮开后转中小火蒸一小时以上,蒸好后开盖每盅撒入10颗左右枸杞。 原盅 好吃 鸡汤 原盅椰子鸡汤 椰子