舔盘 香辣翅中

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舔盘 香辣翅中的做法步骤图,怎么做好吃

好久没吃翅中了 今天买了点来解馋

用料  

鸡翅 8个
小米椒 5个
线椒 4个
生抽 3勺
老抽 半勺
4勺

舔盘 香辣翅中的做法  

  1. 备菜:①翅中打上花刀,焯水,放入两勺料酒,姜片,水沸腾后,捞出洗净,放入盘中,加入两勺料酒、三勺生抽、半勺老抽,腌制十分钟
               ②小米椒、线椒切圈,姜切丝,蒜切     末,小葱切小段

    舔盘 香辣翅中的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 煎鸡翅:锅中放油,比平时炒菜稍多一些,油热放入翅中,煎至两面金黄即可(本人喜欢焦一点的,所以会煎得更久)

  3. 煮入味:鸡翅煎好后,放入姜丝、蒜末爆香,放入一小碗水,加入腌鸡翅的料汁,加入少许盐调味,等到水快收干的时候,加入小米椒、线椒,过一分钟左右即可装盘,撒上葱花,美滋滋

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