香辣翅中
来源:美味食谱馆 8.94K
28元8个翅中
用料
鸡中翅 | 8个 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
白胡椒粉 | |
小长青椒 | |
小红椒 |
香辣翅中的做法
1⃣️鸡翅用剪刀从中间剪成两半,腌制入味。
2⃣️腌制:加入2勺生抽,一勺蚝油,一勺盐,适量胡椒粉,腌制15分钟,更入味。
3⃣️准备配料:蒜切片,姜切丝,小辣椒切圈。
开始炒菜✌️
4⃣️热锅冷油,油热了后下腌好的鸡翅直接煎至两面金黄。⚠️小火煎久一点,保证颜色好看,保证肉熟。
5⃣️煎好后放入姜丝➕蒜片炒香,出香味即倒入切好的辣椒翻炒。
6⃣️最后再加一点盐,喜欢胡椒粉的再放点胡椒粉,出锅✌️
小贴士
鸡翅剪成两半就是为了入味,个人喜好而已。如果喜欢整翅,可以在鸡翅上用刀切一下,效果应该也一样。