无需一滴油的香浓鸡翅
来源:美味食谱馆 2.31W
鸡翅是很多家庭餐桌上不能没有的一款菜肴,那天突发奇想不用油做个鸡翅,于是就有了这款无油啤酒鸡翅,味道很好,大家可以试试。
用料
鸡翅 | 500克 |
啤酒 | 1听 |
大料 | 2个 |
冰糖 | 2把 |
生抽 | 20毫升 |
老抽 | 20毫升 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 1勺 |
蚝油 | 2大勺 |
姜 | 3片 |
无需一滴油的香浓鸡翅的做法
鸡翅洗净放入锅内,倒入啤酒开大火
然后添鸡翅洗净放入锅内,倒入啤酒开大火,加所有调料和香料
锅开后转小火盖盖子焖炖,时间我没仔细看,大家时不时开盖看一下并且搅拌让鸡翅上色均匀,汤收差不多了,就开大火加力收汁浓稠即可。
小贴士
碎碎念:啤酒可以克制鸡翅的腥味且增加麦芽香气;冰糖不要太吝啬,汤汁的亮度和鸡翅甜香的味道都来自于它。