简单好吃的毛血旺

来个重口的～毛血旺，家庭版毛血旺整起!超下饭。

用料  

简单好吃的毛血旺的做法  

1. 准备食材
   粉条提前泡发，
   锅中放水放盐，水开后，把黄豆芽、金针菇、粉条煮熟，娃娃菜烫一下即可，最后加料酒，放入鸭血，煮熟后去浮沫捞出放凉水冲洗干净。

2. 1.把黄豆芽、娃娃菜放入容器中。
   2.炒锅放油，油热放葱姜蒜爆香，放入葱头，翻炒出香味，把葱头推到一边，放入豆瓣酱，火锅底料翻炒一下。加水。
   3.水开放入，生抽、蚝油、盐、胡椒粉调味，依次放入豆腐、鹌鹑蛋、午餐肉、牛肚、毛肚、百叶、金针菇……
   4.把煮好的食材捞出放入有黄豆芽和娃娃菜的容器中。
   5.锅中再放入鸭血多烫一会入味，最后放入粉条烫一下捞出。

3. 把所有食材和汤底都放入容器中，放入葱姜蒜。另起锅，锅中放油，油热后放入花椒炸香，倒在码好的葱姜蒜上。

4. 撒上香菜，上桌。

小贴士

因为家里有孩子的原因，口感是微辣，大人小孩都可以吃。
食材根据自己喜欢的加入。