红薯玉米红枣甜窝窝
来源:美味食谱馆 1.73W
用料
红薯 | |
玉米面 | |
全麦面粉 | |
酵母 | |
牛奶 | |
糖 | |
红枣 |
红薯玉米红枣甜窝窝的做法
温牛奶加入一小勺白糖、酵母搅匀,倒入面粉盆中,揉成光滑面团(有红薯,面团筋性较差),盖保鲜膜发酵两倍大
红枣温水泡泡,洗干净,去核剪成碎块,放入发酵好的面团中,揉匀,粘手的话手沾凉水揉面,手沾凉水后团成喜欢大小的窝窝放入蒸锅,15分钟后开火,先小火上气,大火蒸20分钟左右
小贴士
1.因为有红薯,面团没有筋性,黏手的话可以手沾一下凉水再揉面
2.红枣多放一点甜丝丝