玉米面南瓜红枣窝窝头
来源:美味食谱馆 2.19W
为了减脂,又吃糠啦~
用料
玉米面 | 500克 |
酵母 | 5克 |
南瓜 | 400克 |
红枣 | 5颗 |
奶粉 | 30克 |
玉米面南瓜红枣窝窝头的做法
😊
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1、南瓜蒸熟捣成泥2、加入玉米面和酵母揉成团3、放入烤箱90度发酵30分钟(事实证明我想多了,纯玉米面根本发不起来,不介意吃砖头的小可爱可以省略这一步,我为了减脂,就这样吧)4、差不多50g一个,捏成窝窝团的形状5、蒸10分钟就好了
小贴士
计算了一下,一个50g差不多100大卡,做减脂主食特别方便,刚好做了20个
可以换掉部分玉米面成普通高筋面粉,会更蓬松,奶粉也可以加量,口感会更好
湿度可以根据面粉调整,3光原则
做的时候真的有糠的味道~