小龙虾黄炖豆腐
来源：美味食谱馆 1.79W
如果喜欢把小龙虾拆好了再烧，千万记得别把虾头揪下来就扔掉哦，掰开虾头，里面的虾黄也可以成就一道美味呢。
用料
| 小龙虾黄 | |
| 豆腐 | 1块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 香菇 | 1朵 |
小龙虾黄炖豆腐的做法
准备原料，拆好小龙虾黄，豆腐切块，香菇，蒜切碎，姜切丝
![小龙虾黄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小龙虾黄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炒锅热油，下姜丝，蒜末，香菇碎炒香
![小龙虾黄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小龙虾黄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加小龙虾黄翻炒几下
![小龙虾黄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小龙虾黄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加一小碗水，煮开
![小龙虾黄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小龙虾黄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下切好的豆腐，加一小勺盐，晃动锅子让锅里的材料混合均匀，煮几分钟，直到豆腐煮熟就可以起锅了，这中间记得隔一会晃动下锅子，避免糊底
![小龙虾黄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小龙虾黄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小龙虾黄已经足够鲜美，再加一小勺盐就足可以鲜掉眉毛啦
![小龙虾黄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小龙虾黄炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
记得要用嫩豆腐，豆腐下锅后，用晃动锅子让材料混匀，尽量不要用锅铲翻动，避免豆腐被翻烂
