小龙虾豆腐煲
来源：美味食谱馆 2.11W
用料
| 小龙虾 | 1斤 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 香菇 | 4,5朵 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 大葱 | 半根 |
| 糖 | 半勺 |
| 鲜酱油 | 1勺 |
| 白胡椒 | 半勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 适量水 | 300克 |
| 定粉 | 适量 |
| 香菜 | 小把 |
| 芝麻 | 小把 |
小龙虾豆腐煲的做法
把熟的小龙虾拨壳（我买来就是熟的）
![小龙虾豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小龙虾豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
泡发香菇4-5朵即可
![小龙虾豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小龙虾豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备葱姜蒜，起油锅先爆香，再放入小龙虾加黄酒炒2-3分钟。倒入300ml左右的水
![小龙虾豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小龙虾豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
等水沸腾了后加入嫩豆腐，➕鲜酱油，白糖，白胡椒，泡发好的香菇。等再次煮沸时放一点盐，调和好的定粉慢慢加入至粘稠后放一直香油就可以盛出来。
![小龙虾豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小龙虾豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅后放入葱丝和香菜，小把芝麻就可以啦。
![小龙虾豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小龙虾豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
