菜谱 泰式蒸鱼 来源:美味食谱馆 1.8W 用料 鲈鱼 1条 泰式蒸鱼的做法 挤6个小青柠或3个大青柠的汁,香菜切末,蒜切末,香菜切末,姜切片 鱼洗净,切花刀,刀口,鱼腮,肚子里,放入青柠片和姜片,挤过的青柠放在鱼底部,用柠檬汁腌制15分钟,根据大小,大火蒸7-10分钟,把水倒掉,柠檬和姜撩出 柠檬汁过滤,开大火,加水或高汤,加入鱼露或蒸鱼豉油一小勺,加入椰糖或白糖或红糖,烧热尝下咸淡,那个味道不够再加点,加入蒜末和辣椒末煮开,关火后放入香菜末,搅拌均匀 把汤中的菜码在鱼上,放几片柠檬,再把汤汁淋上 泰式蒸鱼 好吃 泰式 蒸鱼