蒸鱼怎么做好吃，蒸鱼家常做法

09-07 鲈鱼1条用料鲈鱼1条我做的“孔雀开屏蒸鱼”的做法把鲈鱼去头切尾，鱼身切片用盐和料酒腌制10分钟左右准备好葱姜蒜，辣椒（如图）摆好盘，准备蒸蒸好的鱼倒出多余的水加上准备好的料，淋上麻油...

05-07 天天吃烤鱼，酸菜鱼，酸辣鱼，各种各样的鱼有点腻，就想来个蒸鱼好了，可是我家是重口味的，一般的蒸鱼不爱吃，所以就有了小米辣蒸鱼块，超级下饭，而且就是菜鸟也能做的好吃用料罗非鱼2条姜半碗切丝葱3根切长段盐3勺蒸鱼豉油4勺生抽2...

比外面烤鱼还好吃的蒸鱼！健康！解馋！

07-19 我非常喜欢的一道家常菜，平常喜欢吃烤鱼，在外面吃也不健康，所以妈妈给我做了这道菜，从此迷上了这鱼。“今天吃啥子？”“妈妈，我们又吃那个鱼嘛！”“又吃啊！你硬是吃不伤！”……做法十分简单！准备好所有食材，蒸鱼的同时把佐料炒好...

茄子蒸鱼

12-31 飘了，开始自创菜谱了！茄子和鱼味道挺配的，马克一下用料茄子1个鲈鱼1条生姜蚝油生抽黄豆酱料酒茄子蒸鱼的做法茄子和鱼切大块，鱼用上述酱料腌几分钟鱼放在茄子上，腌鱼的所有酱料一起倒进去。加水蒸十几分钟小贴士我没有蒸锅...

双皇冠咸蛋蒸鱼

12-21 小时候，外婆常给我做的一道家常菜，咸蛋混合鲜鱼的香气萦绕在我对上海里弄的全部记忆里......用料生咸鸭蛋（双皇）1个草鱼尾1条葱姜若干双皇冠咸蛋蒸鱼的做法鱼去鳞取尾，延腹线剖开，两侧各割两刀，放置容器内葱姜塞入鱼尾中间生...

彩椒蒸鱼

12-25 用料豉油彩椒两个鱼一条姜葱彩椒蒸鱼的做法将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀。鱼身上抹少许料酒即可，姜放盘底去醒蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入蒸鱼豉油同时大火蒸10分钟左右彩椒切丁放热油炒香，淋到刚出锅的鱼就即可...

蒸鱼的秘诀

06-19 蒸鱼基本大家都会，可是要蒸出好吃的鱼却要讲究点心思了，平常大家都会放点姜，放点酱油酱紫，这样蒸出来的鱼只能说正常，不能称得上很好吃，当然我这里只是针对草鱼这类常见的鱼。用料泉水草鱼半条肥猪肉少量（视乎鱼大小）金针同上...

蒸鱼的正确方式

06-06 鱼最健康营养的吃法唯有清蒸。清蒸看似简单，实际非常考验厨艺！做法不当，蒸鱼不仅肉色发暗，吃起来也会感觉又老又腥！怎样才能让清蒸鱼入味嫩滑又不腥呢？来试试不用碟子蒸吧！用料多宝鱼（鲈鱼、海鲈、桂花鱼等）1条姜适量葱花适量...

咸五花蒸鱼仔干

12-20 用料豉油适量咸五花肉100g鱼干仔100g油适量姜丝适量糖适量咸五花蒸鱼仔干的做法咸五花肉切成片状备用鱼干仔洗净，去头去内脏，切成适量大小咸五花加入一点豉油，糖拌匀把鱼干仔铺在五花肉的上面，然后再铺上姜丝，淋上一点食用...

上汤蒸鱼

03-20 广东人吃海鲜讲究原汁原味，主要都是清蒸，好了以后放点酱油就够了。可酱油吃多了也想换个口味，就试试用上汤吧！（注：除了完成图，其他都是网上找的图片，做的时候忘记拍了）用料鲈鱼（也可以是多宝鱼）1条姜4—6片葱适量上汤约200ml盐适...

宝宝辅食：美味蒸鱼糕-10M+

05-21 微信公众号:窝小芽公众号ID：babycooking个人微信号：woxiaoya1每日更新宝宝营养及烘焙食谱谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢鱼肉低脂肪、高蛋白，非常适合作为宝宝辅食哈。前几天刚刚做好芝士鱼肠，今天做滑嫩美味...

懒人版微波炉蒸鱼

12-17 用料鱼懒人版微波炉蒸鱼的做法鱼洗净在鱼身上横切几刀，勿断鱼刀口里面塞上姜片鱼盘子里撒料酒，加一点水，用保鲜纸包上，并在其上扎几个洞我用的微波炉自动蒸鱼功能6分钟，由于功率常比较小又加2分钟，共8分钟5结束后取出，去保鲜...

泰式青柠檬蒸鱼

06-23 泰国料理的风味，主要以酸、辣、甜为代表，这是因为泰国是东南亚的一个国家，气候炎热，雨量充沛，阳光充足，而这里的绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富，而其中的泰国柠檬是一种泰国特有的调味水果，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，最主...

咸蛋蒸鱼

09-18 用料白水鱼咸蛋咸蛋蒸鱼的做法白水鱼处理干净，切成三段，表面划开，抹一点点盐，放入盘中，敲几个生的咸蛋，浇点料酒、放葱姜片，上锅蒸熟。...

蒸鱼和鱼汤（妈妈指导版本）

06-10 图片暂时忘记拍了，我等着下次做的时候拍。我喜欢吃妈妈做的鱼，我真的自己做不好，于是我写个菜谱好好练习。鱼汤做法在最下面…用料鲫鱼桂鱼条蒸鱼和鱼汤（妈妈指导版本）的做法一小时前:2/3小勺盐，1/4小勺胡椒，几片生姜码上，腌...

🐟豉汁蒸鱼（广式家庭味）

01-25 简单又好吃的豉汁蒸鱼用料鱼（按个人喜欢）1条豆豉1勺蒜头1个姜1块葱白3段葱花克调味：盐半茶匙生抽2勺蚝油1勺花椒粉适量生粉适量花生油🐟豉汁蒸鱼（广式家庭味）的做法1、鱼买回来清洗干净，切成几段，沥干水分2、葱白、姜、蒜、...

蒜蓉烤虾/蒸鱼豉油烤虾

11-17 用料虾蒜末生抽盐糖蒸鱼豉油葱花蒜蓉烤虾/蒸鱼豉油烤虾的做法虾开背去虾肠料酒腌制15分钟锅内加油.烧至5成热时加入蒜末.加入生抽.糖.盐.爆香将爆香的蒜末放在虾背上.淋上蒜泥汁我用的是三只大虾.几只小虾左边的是蒸...

川味小米辣豆豉蒸鱼

03-25 这道菜是闺蜜教我做的，吃过一次就迷恋上了，作为四川人的我，蒸鱼也是要放辣椒哒！！后面的几张照片是我做菜的时候我老公拍的，完全是心不在焉的！！拍的不太好，不过味道真的很不错！！一定要推荐给大家！！用料黔鱼一条小米辣六七个豆豉可加...

0失败的蒸鱼--饭店版

10-02 是不是总觉得蒸鱼简单但却做不好，要不是蒸老了就是没蒸熟！百试百灵的蒸鱼做法，包你一学就会！适合各种鱼。用料活鱼一条一斤左右最好葱，姜，蒜，小葱适量葱和姜可以多一点陈皮一块盐，糖，料酒，食用油，蒸鱼豉油0失败的蒸鱼--饭店版的...

橙香蒸鱼

10-31 其实就在普通清蒸鱼的基础上加了橙皮蒸，不仅可以去腥，鱼肉还带有橙子的清香用料桂鱼姜片葱段橙皮料酒蒸鱼豉油盐橙香蒸鱼的做法鱼洗净，在鱼背上划几道，放盐、料酒、姜片腌一会儿将腌出来的汁水及姜片倒掉，鱼上盘，放上姜片和...

柠檬茄汁蒸鱼

10-07 用料罗非鱼1条柠檬4片番茄酱(或番茄)一大勺番茄酱(一个番茄)生姜几片葱花生抽一大勺柠檬茄汁蒸鱼的做法鱼杀好洗净，(尤其是鱼肚子里黑膜)，并在鱼身上划两刀，(以方便蒸時易熟)，在身上放几片生姜，和柠檬片锅里坐水开火，水开放...

蒸鱼段

07-18 好吧，没有单独的图。蒸鱼呢超级简单的，没有油烟是我最爱的哦。用料鱼段一个大段料酒适量盐大量（需要腌制一个小时）生姜适量大蒜头适量蒸鱼豉油大量味极鲜酱油少量蒸鱼段的做法鱼段清洗干净，在鱼段背上切几刀，然后用盐腌制，把...

阿爷厨房:移花接木（古法蒸鱼）

05-07 转自TVB美食节目《阿爷厨房》。上传菜谱为之后自己做时参考，也为喜爱传统粤菜的朋友提供一些学习材料。节目中使用的是黄脚鱲和黑脚鱲。用料鱼1条生抽黄糖葱丝油姜丝阿爷厨房:移花接木（古法蒸鱼）的做法处理鱼:鱼背肉厚，从...

蒸鱼－清蒸鲈鱼

08-15 蒸鱼是最美味最快的美食，选择20cm左右的鱼来蒸最好，因为它肉质会更嫩。这次是最大众的鲈鱼。用料鲈鱼一尾葱姜花椒适量红椒青椒适量蒸鱼豉油／自调酱汁适量香菜适量蒸鱼－清蒸鲈鱼的做法将清洗好的鱼用厨房用纸把水分吸干，在...

蒸鱼酱汁配方

07-31 用料鱼一只一斤左右搭配的酱汁老酒一勺生抽两勺陈醋一勺盐一勺糖三分之一勺蒸鱼酱汁配方的做法把上述几种调料混合均匀鱼蒸熟后盘内的汁水与上一步的调料混合（汁水太多可以倒掉部分）浇汁，码葱，淋热油，完成...