下厨房首发美善品烧椒皮蛋小美版
来源:美味食谱馆 1.51W
最近想尝试烧椒皮蛋,查了下厨房,没有小美的食谱,就自己查了做法写了一个,今天第一次做的味道很好,以后辣椒还可以改成别的品种,欢迎大家也尝试,一起发来照片交流😋
用料
皮蛋 | 3个 |
青椒 300克 | 10个 |
香油 | 10克 |
大蒜 | 4瓣 |
姜 | 10克 |
酱油 | 15克 |
陈醋 | 10克 |
下厨房首发美善品烧椒皮蛋小美版的做法
辣椒洗净,晾干表面,烤到外皮起黑泡
有三种烤法:
在平底锅里干烤;
用金属夹或者叉子,挑着在火上烤;
就是我用的空气炸锅 ,180度 8-10分钟;
青椒,应该选用的是绿辣椒,比图片里的粗,皮更厚,我喜欢比较辣的,所以今天是用的线椒代替的;大蒜,姜块,香油,各10克,放入小美主锅,3秒钟/ 速度6,切碎;
放入辣椒,皮蛋3个,5秒 / 反转/ 速度5,打碎;
这是打好的样子,辣椒用的如果是青椒,颜色会更绿;
取出即可享用了,不要忘了小美的自动洗锅哦!