亚麻籽粉、燕麦片调味 & 空气炸锅定型的 ——- 意式牛肉大丸子（超松软·美味👍👍）

烹调：1.5 - 2小时（小火慢炆）
数量： 6颗（110克/颗）

受烘焙时频繁使用亚麻籽粉 & 燕麦片的启发，虽然是首次尝试用于调味牛绞肉，成品却是异常美味，而且有非常好的口感～～

用料  

亚麻籽粉、燕麦片调味 & 空气炸锅定型的 ——- 意式牛肉大丸子（超松软·美味👍👍）的做法  

1. 先将牛肉铰碎

2. 加入除花椒水以外的调味料

3. 拌均匀

4. 1. 分次加入葱姜花椒水，并顺着一个方向搅拌至完全吸收，再加入2大匙鳄梨油锁住水分（这一步忘了拍照了）
   2. 冷藏1晚

5. 预热多功能锅，选择气炸功能，375华氏度，定时11分钟（时间、温度仅作参考）

6. 1. 分割牛肉，110克/每个
   2. 在一个容器中喷适量鳄梨油
   3. 将每个肉丸子如此摔下，重复6-8次

7. 排列至气炸锅内

8. 11分钟后完成气炸部分

9. 在气炸的同时用料理棒将西红柿、罗勒、洋葱打碎

10. 将它们倒入锅中，并加盐、糖、黑胡椒粉、番茄酱调味

11. 1. 将牛肉丸子放入番茄酱中
    2. 中火煮沸，小火焖煮1-1.5小时

12. 撒上适量罗勒叶

13. 完成✅

14. 松软又入味，口感非常好👍👍