五花肉炖松莪丸子汤

【松莪】长于深山区的松树林里，鲜松莪柿黄色，形状略象伞，与松树根共生。松莪中含有人体所需要的十七八种氨基酸，还富含维生素C。鲜干松莪均可食用，味道鲜美。上次在集市上看到有卖泰山松莪的，要了一斤，挺喜欢松莪的味道

用料  

五花肉炖松莪丸子汤的做法  

1. 干松莪泡发，挺南洗的，多洗几遍，可以稍微加些淀粉，这样洗出来的没有泥沙

2. 五花肉切片

3. 准备葱蒜姜

4. 起油锅，炒出葱蒜姜香味

5. 加入五花肉，煸炒出油，然后加入五香粉蚝油适量，加入少许料酒

6. 加入松莪继续煸炒

7. 加入牛肉丸子

8. 加入高汤，加入粉皮，本人不喜欢泡的粉皮，直接加入干的

9. 大火开锅，小火慢炖，25分钟，关注着，别干了（PS，曾经玩电脑里面烧成了一锅碳）

10. oK,撒点香菜，发现家里没有了，省了，也是很美味的

小贴士

松莪一定要清洗干净，要不然会有沙子