菜谱 崔记麻辣米线 来源:美味食谱馆 1.1W 终于把崔记米线研究出来啦! 用料 米线 克 豆腐皮 1张 青菜 颗 海带 克 豆瓣酱 勺 胡椒粉 克 花椒粉 勺 香菜 根 火锅底料 花椒 辣椒粉 蒜 花生豆 崔记麻辣米线的做法 小炸花生豆,蒜捣成蒜泥,花椒麻椒煸香(注意时间不要长,火要小)捞出捣碎,油加热至冒烟之后泼在加入辣椒粉和蒜泥的碗里 豆瓣酱,火锅底料炒香,加水放入孜然粒,蚝油,生抽,花椒粉,白胡椒,豆腐皮,海带,米线,青菜最后加入花椒碎和辣椒蒜泥油即可,记得放白醋 米线 崔记麻辣米线 崔记 麻辣