麻辣米线

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麻辣米线的做法步骤图,麻辣米线怎么做好吃

用料  

豆干 3片
红九九火锅料 三分之一包
郫县豆瓣酱 2勺
一头
3片
半根
花椒 一小把
自制花椒粉 适量
米线 适量
豆皮 一张
青菜适量
裙带菜适量

麻辣米线的做法  

  1. 锅里适当多倒油,炸豆干至金黄,捞出备用

  2. 锅里加入适量油炒香花椒,出香味后捞出花椒,然后放入火锅底料及郫县豆瓣酱炒出红油,后加入搅打碎的葱姜蒜炒出香味,放入适量花椒粉翻炒均匀,加入炸好的豆干进行翻炒,中小火炖10分钟左右

    麻辣米线的做法步骤图,麻辣米线怎么做好吃 第2张
  3. 另起锅煮米线,加入自己喜欢的配菜如海带丝,豆腐皮,青菜等。煮熟捞出后加入自制花椒粉,盐,味精,花生米,紫菜,葱花等。随后加入提前准备的肉汤如鸡汤,鱼汤等

    麻辣米线的做法步骤图,麻辣米线怎么做好吃 第3张
  4. 香喷喷的麻辣米线就完成啦,自打吃了自己做的,瞬间觉得家门口的麻辣米线不香了

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