小吃 麻辣炒豆干(米线酸辣粉) 来源:美味食谱馆 1.91W 我特别喜欢吃米线 外面卖的老感觉不卫生就在家里自己炒豆干做米线吃 用料 食油 少量 郫县豆瓣酱 2勺 豆干 一斤 黄豆酱 1勺 鸡精 少量 耗油 少量 麻辣炒豆干(米线酸辣粉)的做法 锅里倒油,油没过豆干,要多炸一会,炸干点。 我嫌太油了,把豆干捞出,把锅里的油泼了油泼辣子了。然后剩一点点油在锅里。 这是要用到的调料。 豆干倒入锅里,加两勺郫县豆瓣酱,一勺黄豆酱,4耗油少许,老抽少许,翻炒。 1-2分钟,出锅,很美味儿的~ 米线 炒豆 酸辣粉 麻辣