芥末蘑菇料理包#卡士新品厨师机##始于颜值,忠于体验#
来源:美味食谱馆 6.4K
高颜值厨师机面包首秀哦!真的很不错,效率大大提高,声音也很小,而且有设定的模式M1/M2/M3,一键启动,真的极其方便。#卡士新品厨师机#
用料
面团材料 | |
高筋面粉 | 350g |
牛奶+1个鸡蛋总重量 | 250g |
盐 | 3g |
奶粉 | 15g |
细砂糖 | 15g |
酵母 | 4g |
黄油 | 20g |
馅料 | |
口蘑 | 15个左右 |
清净园大酱和辣椒酱 | 适量 |
糖 | 少许 |
蒜蓉 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
香菜碎 | 适量 |
黄芥末酱 | 适量 |
芥末蘑菇料理包#卡士新品厨师机##始于颜值,忠于体验#的做法
【制作馅料】:口蘑洗净
切片
油烧热后放入蒜蓉煸炒
加入口蘑,一勺大酱,半勺辣椒酱,少许糖,一点点水,盖锅盖焖烧,然后大火收汁。
完全放凉后待用。
在#卡士新品厨师机#搅拌桶里放入制作面团除黄油以外所有的东西
选择M2模式,一键启动搅拌面团,时间都是自动化的真的很好用。
七分筋度时加入香菜碎和软化的黄油,不爱香菜的就不加换香葱也行。
程序结束
出膜效果很好哦!卡士新品厨师机真的大大提高效率。全程静音。
和好的面团松弛10min
平均分成8份滚圆,再松弛15min
擀开12cm左右直径圆形,厚度在8mm左右
放入烤盘发酵至1,5倍大
发酵完成后,刷上黄芥末酱
再一次放蘑菇馅料,马苏里拉芝士和香菜碎或香葱碎
满满的诱惑,上下火200度,25min。出炉