蒜香小龙虾➕香辣小龙虾6斤不够吃

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蒜香小龙虾➕香辣小龙虾6斤不够吃的做法步骤图

今年夏天,朋友来做客,买了6斤小龙虾,做了2斤蒜香,4斤香辣。边吃边聊天,太惬意啦~~

用料  

小龙虾 6斤
5片
6-7整只
大葱 2根
洋葱 1/2个
二荆条 4个
小米辣 6个
生抽 4勺
耗油 5克
10克
5克
八角 3个
香叶 3片
2瓶
芹菜 1根
郫县豆瓣 4勺
火锅底料 1/4包
辣椒 10个
青花椒 10粒
胡椒粉 5克
鸡精 1/2勺

蒜香小龙虾➕香辣小龙虾6斤不够吃的做法  

  1. 小龙虾反复清洗刷洗干净,下锅油炸,炸5分钟左右捞出

    蒜香小龙虾➕香辣小龙虾6斤不够吃的做法步骤图 第2张
  2. 下切碎的大蒜,洋葱,大葱,二荆条,小米辣,干辣椒,八角,香叶,青花椒,翻炒出香味

  3. 下豆瓣酱,火锅底料,炒2分钟,下龙虾翻炒5分钟

  4. 下入啤酒,没过龙虾,大火烧开,放入胡椒粉,盐,糖,鸡精。盖上盖子,中火15分钟,然后开大火收汁就可以啦!

    蒜香小龙虾➕香辣小龙虾6斤不够吃的做法步骤图 第3张
  5. 上面是香辣小龙虾的做法。蒜香小龙虾其实比较简单,就是切一些大蒜,在锅中煸炒大概5分钟,下小龙虾,加啤酒,焖煮15分钟,然后在加入一些大蒜,最后大火收汁就可以啦!!

    蒜香小龙虾➕香辣小龙虾6斤不够吃的做法步骤图 第4张
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