蒜蓉小龙虾/麻辣小龙虾
来源:美味食谱馆 1.99W
夏天怎么能少了这道美食呢…(友情提示:大蒜需要很多味道才更美)
蒜蓉换成麻椒、干辣椒,就是麻辣小龙虾哦!
用料
小龙虾 | 3-4斤 |
蒜 | 10大头 |
啤酒 | 500ml瓶 |
糖 | 一小勺 |
盐 | 小半勺 |
耗油 | 2勺 |
生抽 | 50ml |
姜片 | 四片 |
蒜蓉小龙虾/麻辣小龙虾的做法
新鲜小龙虾清洗干净去头(斜角45度剪虾头,吃的时候再去虾线肉更劲道)
热锅凉油,比平时炒菜多四五倍的油,放入姜片和蒜蓉
糖、盐、耗油、生抽一起入锅,倒入小龙虾…
翻炒3分钟后,啤酒入锅
中火炖10分钟
稍微留点汤汁关火
汤汁可以拌面很美味…