酱 东北酱小土豆咸菜 来源:美味食谱馆 2.08W 用料 小土豆 1.5斤 尖椒 个 生抽 勺 老抽 勺 油 克 盐 克 豇豆 克 芹菜 根 五花肉,牛肉(带筋) 克 八角 个 葱姜蒜 东北酱小土豆咸菜的做法 备料:小土豆洗净,葱切段,姜切片,酸拍扁,牛肉切块儿(凉水入锅焯水后温水洗净),芹菜、豇豆用手摆两到三段。 锅中倒油,放点五花肉+小土豆煸炒。 炒到表皮起皱,盛出备用。 用炒土豆的底油,放葱姜蒜八角爆香。 放豇豆,芹菜,香菜(也可以加一些地瓜梗和苏子叶),煸炒出水分。 倒入小土豆,牛肉,加生抽,老抽,盐。翻炒均匀加适量开水,最后放青辣椒。大火煮开小火慢炖。 小火一个小时左右就可以出锅了,具体时间看收汤情况。最爱里面的牛肉筋!😊 汤汁多一点浸透更入味。 好吃 东北酱小土豆咸菜 咸菜 小土豆 东北