炒糖色版红烧肉
来源:美味食谱馆 1.42W
用料
五花肉 | 800克 |
老抽 | 丨勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
冰糖 | 15克 |
山楂 | 3克 |
腐乳汤 | 2勺 |
炒糖色版红烧肉的做法
炒锅倒油中小火炒糖,直至融化成焦糖色倒入焯好水的肉块,翻炒
加入葱姜,料酒,生抽老抽翻炒,加开水炖,再加入八角山楂香叶
最后加2勺腐乳汤大火收汁,葱花点缀
用料
五花肉 | 800克 |
老抽 | 丨勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
冰糖 | 15克 |
山楂 | 3克 |
腐乳汤 | 2勺 |
炒糖色版红烧肉的做法
炒锅倒油中小火炒糖,直至融化成焦糖色倒入焯好水的肉块,翻炒
加入葱姜,料酒,生抽老抽翻炒,加开水炖,再加入八角山楂香叶
最后加2勺腐乳汤大火收汁,葱花点缀