油拌鸡腿

用料  

油拌鸡腿的做法  

1. 总之先煮了再把肉撕下来。鸡腿的话冷水下锅，水开了煮30分钟以上就会熟。我喜欢水煮因为可以冷冻鸡腿直接丢水里。

2. 蒜切碎，葱切花，把油倒进家里最小的锅，扔进蒜和葱之后再开火，看见蒜有点变色之后马上关火。蒜很容易烧焦，一点点热量就能让它变酥脆。热量还能让葱散发出香味，变成更诱人的嫩绿色。

3. 把煎了葱和蒜的油倒进撕好的鸡腿肉里，再倒入酱油和醋。拌好之后就可以吃了。
   配米饭绝赞。
   
   很鲜，但是我其实更想吃蔬菜啊。