凉拌鸡腿菇
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用料
鸡腿菇 | 4个 |
黑木耳 | 一碗 |
胡萝卜 | 1根 |
西芹 | 1根 |
香油 | 5勺 |
蒜末 | 10颗 |
耗油 | 3勺 |
盐 | 少许 |
白糖 | 1勺 |
调味料(鸡精) | 2勺 |
小米椒 | 8个 |
辣椒粉 | 少许 |
花椒油 | 少许 |
凉拌鸡腿菇的做法
先将 鸡腿菇切小段热水汤一下挤干水分 西芹切菱形热水过一下立刻冲凉 黑木耳烫熟 胡萝卜抛丝备用 小米椒切碎
热锅 香油爆香蒜末 放耗油 盐 白糖 鸡精 熬化放凉即可
下鸡腿菇 西芹 黑木耳 胡萝卜丝 最后加小米椒 辣椒粉少许 花椒油少许 搅拌即可使用