DIY之板栗红烧肉
来源:美味食谱馆 1.89W
这道菜是大妈小厨的大妈做的,杨阿姨老伴喜欢吃红烧肉,她的两个孩子也喜欢吃她亲手烧的红烧肉,因此她经常想着法地做各种不同食材的红烧肉给一家人吃。
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用料
五花肉 | 一斤 |
板栗 | 半斤 |
香菇 | 几片 |
葱姜蒜 | 适量 |
老抽 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
DIY之板栗红烧肉的做法
香肠1根,大米150g,土豆,洋葱,蒜,料酒,鸡蛋
首先将肉洗净切块,板栗剥壳;
锅里适量热油,六成熟时下姜丝煸炒,加入适量冰糖,快速炒出糖色;下五花肉块,炒至出油,均匀地裹上糖色后倒入适量老抽翻炒;
下板栗翻炒,加入少许八角香料,再加入没过食材一倍的水,盖上锅盖小火慢炖;
小贴士
这道菜的做法相对比较家常,适合所有人群制作!
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食材可在上购买。