萝卜牛肉丸子汤
来源：美味食谱馆 3.38W
嫩嫩的丸子汤，老少皆宜。我家是老的不肯吃肉、小的不要吃萝卜，于是闲人想出这个方法解决。他们倒是都很喜欢✌️✌️✌️
用料
| 白萝卜 | 1根 |
| 牛肉糜 | 250g |
| 姜末 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 鸡蛋 | |
| 淀粉 | |
| 料酒 |
萝卜牛肉丸子汤的做法
1、牛肉糜中加入盐、胡椒粉料酒和鸡蛋搅打上劲。待用
2、白萝卜去皮插成粗丝挤去水分，炒锅中火加入萝卜丝翻炒，去水份和萝卜气。要不停的翻炒，不要糊了。(萝卜丝干一点做成丸子不容易散掉)。
3、焙干的萝卜丝晾凉，在案板上剁几下。萝卜丝变得短一点，但不必太短哈
4、将剁好的萝卜丝拌入待用的牛肉糜中，拌匀，加入适量的淀粉搅拌均匀。
5、冷水锅中火
6、双手戴上手套，取一捏馅料左右手心内摔打(反复几次)成球状下入锅中。
7、重复步骤6直至馅料用完。大火烧开，中火烧五分钟。撇去浮沫，关火
开吃了，你还等什么呢😜
