萝卜炖牛腩家常做法

因孩子挑食，我发现酒店的萝卜炖牛腩虽好吃，但不知加了些什么佐料，自己做的，食材放心，几经摸索后，做出来的菜孩子爱吃，自己也很有成就感。分享给大家，只因这道菜简单好吃又营养，希望大家都可以吃上健康美味的家常菜。

用料  

萝卜炖牛腩家常做法的做法  

1. 拿出牛腩解冻，因我家孩子食量不大，一般我用两块，大概300g左右。

2. 准备萝卜一根，大概500g；香菜二根；老姜一块；葱三根；大蒜四瓣；干二荆条五六个。全部洗净，滤水备用。

3. 把牛腩切成大小均匀的小块，冷水下锅，开水后滤出备用。

4. 焯好水的牛腩滤干备用。

5. 佐料切好，因我们好辣，又加了两个新鲜小米椒。

6. 萝卜切小长条。

7. 加油烧热放入佐料炒香，加入牛腩，萝卜一起翻炒。

8. 加水，没过所有材料，等开锅。

9. 等铁锅开后，我一般转入砂锅，加一勺盐，撒一些黑胡椒碎，小火炖半小时即可。

10. 时间到，加入葱和香菜，试下盐。就OK了。