鲜无花果炖瘦肉

在淘宝淘了3斤新鲜的无花果，一部分做甜品，部分用来炖汤，这个汤在饭店喝过，材料简单，而且还有滋润肠道的作用，今天推荐给大家试试。

用料  

鲜无花果炖瘦肉的做法  

1. 无花果用清水洗干净表皮，对半切开。瘦肉切块

2. 水开后，放瘦肉进去飞水，就是煮成图片的白色就可以，大概煮2~3分钟

3. 将无花果，瘦肉，姜片一起放入炖盅，放凉开水，我一般放5~6碗水，这个量够一家三口喝。

4. 将炖盅放入大锅，注入热水至炖盅3分之二的位置，大火煮开，转小火炖一个半小时，关火放盐。

小贴士

1．炖汤的瘦肉最好买脊柳肉，炖出来的汤比一般的瘦肉甜