自制乡巴佬鹌鹑蛋

补肾壮骨、营养神经、补益气血。鹌鹑蛋含有大量的钙质和蛋白质，有较高的营养价值，具有补肾壮骨、改善神经系统的效用，对神经系统、骨骼系统的营养补充起作用；鹌鹑蛋的营养物质对于贫血或者气血不足、免疫功能低下的患者也有着良好的补益作用。所以我家经常用来煮乡巴佬蛋来吃

用料  

自制乡巴佬鹌鹑蛋的做法  

1. 鹌鹑蛋洗净入锅煮5分钟左右书皮

2. 锅里放入十三香，卤水汁和老抽

3. 再放入盐，水，还有香叶桂皮，还有糖大火烧开，小火慢炖至收干汤汁

4. 鹌鹑蛋煮好了，各个光滑美味。

小贴士

如果喜欢口味重的可以不放糖或者在多加点盐，，我家喜欢稍微甜一点的。每周要吃上至少一公斤左右。