菜谱 20分出锅的腊肠煲仔饭,简单又好吃 来源:美味食谱馆 2.58W 此处为1人份 用料 大米 半杯 广式腊肠 1根 鸡蛋 1个 上海青 1棵 酱油 1勺 蚝油 一点点 白砂糖 5克左右 食用油 适量 温水 适量 20分出锅的腊肠煲仔饭,简单又好吃的做法 准备好材料 大米洗净,放入适量的水,至于怎么才叫适量呢,妈妈教我的方法就是食指插进去刚好一节~ 加入一点油,大火煮开,不用盖盖子 煮饭过程,切腊肠,洗青菜,备用。 饭煮到没什么水的时候,放入腊肠,转小火,盖盖子闷煮3分钟 开盖,打入鸡蛋,放入青菜。 盖盖子,沿着锅盖的边沿,倒入少量食用油,这样可以起锅巴。继续闷煮的3分钟。 碗里放入酱油,蚝油,白糖。 加入温水,搅拌至糖融化,混合均匀。 关火开盖,淋上酱汁。 颗粒分明,咸香够味~ 简单又好吃 好吃 腊肠 分出 煲仔饭