菜谱 清甜的牛肉丸子汤 来源:美味食谱馆 1.89W 给我家1岁4个月的可爱宝宝做的爱心汤 用料 牛肉 一块 蛋清 1个 姜片 2片 清甜的牛肉丸子汤的做法 牛肉先用绞肉机搅碎,开盖:然后放进蛋清和适量的一点点淀粉和一丁油,继续搅拌均匀。 搅拌好的牛肉放置10分钟,一般会流出一塔血水,把整坨肉馅用手掌捂出多余血水,备用 小锅根据肉量放水,再加多一点(后面要撸去浮沫),放两姜片,水开后关小火准备下肉(防止把丸子煮散) 捏适量大小用手掌戳成小圆圆下水,下完后加点油轻轻拌下,把浮沫捞出煮个5分钟,加盐调味出锅。 清甜的牛肉丸子汤 丸子 好吃 牛肉 清甜