锅边馍豆豆烧鸭
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因为不喜欢放味精之内的调料
所以我用的调料很简单
一样味道很赞
用料
| 鸭肉 | |
| 花椒 | 粒 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 泡椒 | |
| 泡姜 | |
| 毛豆 | 克 |
| 面粉 | |
| 盐 | 克 |
锅边馍豆豆烧鸭的做法
油烧辣下砍好坨的鸭肉，一直煎至鸭肉熟表皮金黄，放入花椒一把，放入切好的泡姜、泡辣椒翻炒出香，加入适量的开水淹没鸭肉烧（水要多加一点因为要烧至少一个多小时，一次把水加够不要中途添水）盖锅盖转中小火。中途适量的翻炒，差不多四五十分钟倒入毛豆、大蒜翻炒均匀盖锅盖继续烧煮，再过二十分钟左右下辣椒翻炒放盐，把盐味道调好。
![锅边馍豆豆烧鸭的做法图解 做法步骤 第2张]( "锅边馍豆豆烧鸭的做法图解 做法步骤 第2张")
把准备好的面粉加一点水拌均匀用手戳圆压扁如图放在菜上面，吃几个馍做几个，不要弄太多（锅大有条件可以把馍贴在锅边上做出来是脆脆酥酥的更好吃，但是要下毛豆的时候就得开始做了贴在锅边）
![锅边馍豆豆烧鸭的做法图解 做法步骤 第3张]( "锅边馍豆豆烧鸭的做法图解 做法步骤 第3张")
依次做好，盖锅盖闷几分钟就好了
![锅边馍豆豆烧鸭的做法图解 做法步骤 第4张]( "锅边馍豆豆烧鸭的做法图解 做法步骤 第4张")
